CATA DE CERVEZAS – Jueves 17 de Julio – Precio 60 Euros por persona - NOVEDAD
CATA DE AGUAS – Fecha a concretar - NOVEDAD
CURSO DE INICIACIÓN EN EL MUNDO
DEL VINO:
Duración : Las sesiones tienen lugar durante
3 semanas
3 martes, 3 miércoles etc. , desde las 20.00
h a las 22.30 h.
Previa petición existe la posibilidad de organizar
sesiones a la carta por las mañanas o tardes para grupos
o individuales.
Programa: el viñedo, la vinificación,
tipos de vinos ( módulos: blancos y rosados,
tintos, cavas y champagnes, dulces y generosos ), iniciación
a la cata y descubrimientos de los aromas. Degustación
de 20 vinos.
Precio por persona: 120 Euros.
¡ Promoción: si viene acompañado,
su acompañante tendrá un 10% de descuento
!
FECHAS DISPONIBLES:
Grupo VI: Lunes 2, 9 y 16 de Junio - Promoción
Grupo VII: Lunes 30 Junio, 7 y 14 de Julio - Promoción
CURSO DE INICIACIÓN EN EL MUNDO
DEL VINO NIVEL II:
Duración: 3 módulos de 2.30 h. cada. Las
sesiones tienen lugar durante 3 semanas (un día
por semana) desde las 20.00 a las 22.30 h.
Programa: Geografía vinícola , D.O. españolas,
variedades de uva, las bodegas más importantes,
los nuevos vinos de España, los mejores vinos
de España, cata de las D.O. más representativas,
zonas vinícolas del mundo, cata de vinos internacionales,
la compra del vino, consumo y servicio, la decantación,
cata comparativa de copas. Cata de más de 18
vinos .
Precio por persona: 120 Euros. Fechas disponibles: a concretar.
CURSO - CENA DE QUESOS Y MARIDAJES:
Duración : 2h.30 min. La sesión se realiza
desde las 20.00 a las 22.30 h.
Programa: Historia, elaboración, tipos de pastas,
tipos de leches, quesos del mundo. Degustación
de 14 quesos acompañados de 6 vinos diferentes.
Precio: 75 Euros por persona
Fechas disponibles:
Jueves 29 de Mayo.
CURSO - CENA DE AHUMADOS CARPIER Y
MARIDAJES
Duración : 2h. 30 min. La sesión se realiza
desde las 20.00 a las 22.30 h.
Programa : Historia, técnicas, tipos de pescados
y degustación de las especialidades de Carpier
junto con 6 propuestas de vinos .
Precio por persona: 75 Euros
Fechas disponibles:
Viernes 23 de Mayo.
CURSO - CENA DE FOIES Y MARIDAJES
Duración : 2h. 30 min. La sesión se realiza
desde las 20.00 a las 22.30 h.
Programa : Historia, razas, técnicas de elaboración,
tipos de foies, maridajes y degustación de micuit,
entier, bloc y especialidades junto con 7 vinos diferentes.
Precio: 75 Euros por persona
Fechas disponibles:
Jueves 12 de Junio.
CURSO - CENA MARIDAJES EXTRAORDINARIOS NOVEDAD
Duración : 2 horas . Horario : 20.00 h a 22.00 h.
Fecha disponible: Viernes 6 de Junio. Precio por persona: 92 Euros
Programa: Maridajes, la elección del vino, la cata y degustación de maridajes extraordinarios: Ahumados Carpier con champagne, Foie con sauternes y tokaji, Quesos con Chablis y Oporto y surtido de chocolates Enric Rovira
CURSO – CENA DE POSTRES Y MARIDAJES
Duración: 2 horas . La sesión se realiza desde las 20.00 h a las 22.00 h.
Cata dirigida por una especialista en repostería y nuestro sommelier.
Cata de 6 postres y 6 vinos internacionales Precio: 80 Euros por persona
Fecha disponible: a concretar.
CURSO – CENA JAMÓN IBÉRICO Y SUS MARIDAJES
Duración : 2 horas . Horario: 20.00 a 22.00 H.
Fechas: Jueves 26 de Junio. Precio por persona: 85 Euros
Programa : La cultura del jamón, el cerdo, cría, zonas , el corte .
Degustación de diferentes tipos de jamón ibérico y sus maridajes .
Con la colaboración de un especialista en el corte, que se efectuará al momento.
LOS MEJORES BLANCOS DE ESPAÑA
Duración : 1 sesión de 2h. 30 min. Horario:
20.00 a las 22.30 h.
Fecha disponible: a concretar. Precio por persona: 80
Euros
Programa: Elaboración, variedades, características,
la cata y bodegas.
Degustación de los 7 mejores vinos de España:
Remelluri Blanco, José Pariente FB, Clos d’Agon,
Belondrade Lurton, As Sortes, Chivite Colección
Especial 125 FB, Nora , Finca La Colina Sauvignon Blanc.
Degustación de quesos nacionales
LOS NUEVOS TINTOS DE ESPAÑA
Duración : 2h. 30 min. La sesión se realiza
desde las 20.00 a las 22.30 h.
Programa: Zonas emergentes, geografía, elaboración
y las bodegas más interesantes del panorama vinícola
actual. Cata de los 11 vinos más interesantes
de España: Pintia, Geol, Dido, Can Blau, César
Príncipe, Pas Curtei, Quincha Corral, Fagus,
Cepa 21, Arrayán Syrah, Libranza.
Degustación de quesos manchegos y jamón
ibérico de bellota LAZO
Precio por persona: 80 Euros
Fechas disponibles: Jueves 19 de Junio.
CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS
Duración: 4 horas. Son 2 sesiones que se realizan desde las 20.00 h a las 22.00. Fechas disponibles: Martes y Miércoles 17 y 18 de Junio. Martes y Miércoles 8 y 9 de Julio.
Programa: Los sentidos en la cata, tipos de cata, análisis sensorial, rueda de aromas, experimentación. Cata de 25 vinos de estilos diferentes.
Precio: 80 Euros por persona.
CURSO DE CATA LAS VARIEDADES DE UVAS TINTAS EN ESPAÑA
Duración : 2 h.30 min. La sesión se realiza desde las 20.00h a las 22.30 h.
Fecha disponible: Jueves 21 de Febrero
y Miércoles 9 de Abril. Precio: 80 Euros por persona.
Programa : Las variedades de uva determinan el estilo de un vino. En este curso ofrecemos la posibilidad de catar 17 vinos de 9 variedades distintas y de zonas diferentes. Aprenderemos a detectar las diferencias, ampliar nuestros gustos y estimular nuestros sentidos. Las variedades de uva a catar son: tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, monastrell, pinot noir, petit verdot, mencía, merlot y garnacha. La cata irá acompañada de una degustación de quesos.
GRAN CATA DE CHAMPAGNE
Duración : 1 sesión de 2h. 15 min. Horario:
20.00 a las 22.15 h.
Fecha disponible:
Viernes 4 de Julio. Precio: 120 Euros
por persona
Programa: Historia, zona, terroir, elaboración,
variedades, características, la cata y bodegas.
Degustación de los 7 mejores champagnes: Cuvee
Don Perignon, Krug, Billecart Salmon Blanc de Blancs,
Ayala Rosé, Bollinger Special Cuvee, Drappier
Zero Dosage, Deutz Brut Classic.
Acompañado de una degustación de los excelentes
ahumados Carpier.
El MUNDO DEL ACEITE
Duración: 2 horas. La sesión se realiza
desde las 20.00 h a las 22.00 h.
Programa: Elaboración, zonas y geografía,
variedades y características, los aceites más
interesantes de España, iniciación a la
cata de aceite.
Cata de 5 aceites: Dauro, Marqués de Grinón,
Les Costes , Alzait, Castillo de Canena.
Precio: 50 Euros por persona
Fechas disponibles: Miércoles 2 de Julio.
* CATA “VINOS ESPAÑOLES
“
Cata dirigida a extranjeros que desean
conocer las zonas de producción y los vinos
más representativos de España .
Temario : D.O. Jerez, D.O. Rias Baixas, D.O. Somontano,
D.O. Rioja, D.O. Ribera del
Duero, D.O. Priorat, D.O. Cava .
Cata de los 7 vinos más interesantes de las zonas
comentadas.
Idiomas: Inglés
y francés
Precio: 55 Euros por persona. Grupos mínimos
de 15 personas.
Con la colaboración de un sommelier y especialista
en vinos del mundo
Fecha disponible: Fechas a concretar.
Para inscripciones o cualquier consulta relacionada
con los cursos, rogamos enviar un e-mail con indicación
del programa, número de personas participantes,
requisitos y cualquier otro detalle importante a la
siguiente dirección:
Las inscripciones se realizan previo pago del 50% a
la empresa que desarolla dichas actividades.
Las sesiones serán confirmadas de manera individual
tan pronto como se haya completado un grupo con 10 participantes.
Los grupos que ya cuenten con 10-12 participantes tendrán
más facilidades para escoger las fechas que mejor
les convengan.
El programa de actividades puede sufrir cambios de fechas
o verse alterado en función de la demanda, por
lo tanto, si no se completan los grupos la actividades
serán aplazadas. En caso de aplazamiento, si
los participantes no pueden asistir a las nuevas fechas
asignadas se les devolverá el importe de la reserva,
a excepción de las reservas abonadas mediante
vales regalo en cuyo caso el importe será canjeado
en productos de la tienda.
Si se trata de un grupo con un mínimo
de 8 personas, se pueden realizar cursos a la carta,
en cuyo caso el coste es superior.
Material pedagógico: Os facilitamos todo el material,
las fichas de cata, dossieres. Las degustaciones serán
realizadas con las copas profesionales AFNOR. Papel,
lápices, agua, todo lo necesario para realizar
la degustación en las mejores condiciones.
Aula: Las catas se realizarán en nuestra aula
de cata cerca de los cines Bosque - Rambla del Prat
en Barcelona, las de los grupos hasta 8 personas se
realizarán en la cava de nuestra tienda, a unos
150 m de la aula.
CURSOS A LA CARTA PARA GRUPOS Y EMPRESAS
Si deseas sorprender a tus amigos o clientes , te ofrecemos la posibilidad de realizar cursos de cata, catas por D.O. o cenas maridajes a vuestra medida. Para más información envíanos un e-mail con los requisitos.
Para empresas (o sus clientes) y grupos se pueden
organizar excursiones desde Barcelona a bodegas
de vino y cava en el Penedès donde se
concentra el 90% de la producción del cava a
nivel nacional. Dicha excursión incluye transporte
y degustación. Para enviarnos un e-mail, véase
arriba.
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